![]() In collaborazione con il Laboratorio Agricolo COPAF di Brisighella, piccolo paese collinare della provincia di Ravenna, produciamo, infatti, marmellate, creme e vari tipi di preparazioni sott'olio per la realizzazione dei nostri antipasti e piatti particolari. Utilizzando solo i migliori prodotti stagionali, abbiamo prodotto marmellate di fragole, ciliegie, albicocche e pesche; crema di marroni, crema di asparagi e funghi champignon sott'olio, fino alla nostra prelibata crema di tartufo bianchetto. Ai margini della storica Pineta di Classe, grazie al lavoro attento di Franco Asioli, esperto apicoltore, produciamo anche il Miele di Pineta Millefiori, ottenuto dalle preziose arnie che si trovano nel nostro parco e utilizzato nelle nostre preparazioni. |
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